BARA-GEBURT – WELSH-TEE-BROT
BARA-GEBURT – WELSH-TEE-BROT
Hergestellt aus reinem srilankischen „Senok Tee“
Dies ist ein köstlich schmeckendes Brot ohne Hefe, das durch Einweichen von getrockneten gemischten Früchten in schwarzen Tee hergestellt wird. Earl Grey Tea verleiht dem Brot auch einen wunderbaren exotischen Geschmack. Ein walisisches Rezept, das oft zur Tea-Time serviert wird und die Scheiben mit Butter bestrichen.
Zutaten:
- ¾ Pint oder 425 ml schwarzer
- 450 g selbstzüchtendes Mehl
- 225 g dunkelbrauner Zucker
- 1 Teelöffel Gewürzmischung
- 12oz / 350g getrocknete gemischte Früchte
- 1 großes Ei
Methode:
Heizen Sie den Backofen auf 170 ° C vor
Eine 2-Pfund-Kastenform auslegen und einfetten
- Die gewaschenen Früchte mindestens 12 Stunden oder über Nacht in schwarzem Tee einweichen.
- Alle trockenen Zutaten mischen und in die eingeweichte Frucht einrühren.
- Schlage das Ei und rühre die obige Mischung ein.
- Geben Sie die Mischung in die Dose.
- 1 ½ – 2 Stunden backen, bis eine Gabel sauber herauskommt.
- Lassen Sie es 15 Minuten in der Dose abkühlen und stellen Sie es dann auf ein Kühlregal.
Zum Servieren: In Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
Rezept von Suzanne Beaumont-Davies
