Globale Teeregionen - Himalaya
Mit Tee um die Welt
Terai und Dooars sind die wichtigsten Anbaugebiete für Tee in dieser geografischen Lage. Die Höhe dieses Gebiets reicht von 90 m bis 1750 m.
Terai
Bei diesem Tee handelt es sich um gut verarbeitete Blätter mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer würzigen Nachnote. Sie haben einen außergewöhnlich guten ersten Flush im Monat Februar. Der Tee wird im Darjeeling-Stil hergestellt. Die Tasse ist hell und die Flüssigkeit fast grün. Es hat eine aromatische, frische und lebendige. Die erste Plantage in Terai war Champta.
Dooars
Der Name Dooars bedeutet wörtlich Türen. Dies ist das Tor von Noethe Ostindien nach Bhutan. Die Dooars sind berühmt für die Teegärten, die von den Briten angelegt wurden. Zu dieser Zeit beschäftigten die Briten importierte Arbeitskräfte aus Nepal, um an den Gärten zu arbeiten. Diese Arbeiter wandelten die Wälder in bewohnbare und landwirtschaftliche Gebiete um. Der Alkohol ist klar, schwarz und schwer.
Heute ist dieses Gebiet für 25% der gesamten Teeernte in Indien verantwortlich.