Taiwan ist berühmt für seinen Tee, der aus drei Hauptsorten besteht: Oolong-Tee, Schwarztee und Grüner Tee. Die ältesten in Taiwan gefundenen Teebäume stammen aus dem Jahr 1717. Einige der Tees haben den früheren Namen der Insel, Formosa, beibehalten.
In Taiwan angebaute Oolongs machen etwa 20% der Weltproduktion aus.
