Wir alle wissen, dass die beste Art, Tee zuzubereiten, traditionell die Verwendung von Blatt und Wasser ist, aber manchmal macht ein bisschen Experimentieren Spaß und kann köstlich sein.

Don und Han experimentieren mit der Infusion von Tee in Alkohol, um die Basis für Teecocktails und Spirituosen mit Teegeschmack bei 7evensuns in Bangkok zu schaffen.

Wasser und Blatt sind die perfekte Verbindung, so dass Tee und Alkohol ungewöhnlich erscheinen mögen, aber die Bauern in China bringen ständig ihren Kräutermondschein heraus und so dachten wir, wir würden es mit Tee versuchen.

Das Aufgießen von Teeblättern in Alkohol ist ein sehr einfacher Vorgang. Wählen Sie Ihren Lieblingsbrand wie Whisky, Gin oder Wodka und fügen Sie eine halbe bis eine Stunde lang einige vorgebrühte (aber trockene) Teeblätter hinzu.

Wir haben keine Studien, die zeigen, was aus Tee in Alkohol extrahiert wird, aber es ist logisch, dass Alkohol stärker und schneller extrahiert als Wasser. Das Ergebnis kann eine starke Infusion sein. Trinken Sie daher vorsichtig.

Videokredit : Mei Leaf