Общая производственная мощность завода составляет 4 миллиона пакетиков чая в день. Сюда относятся упаковка в пакетики из веревок и тегов, бумажных конвертов и фольги с скрепками и без них.

Выщипывание чая – сборщики чая собирают два листа и почку, чтобы получить чай наилучшего качества.

Затухание — после завершения сбора зеленый лист транспортируется на заводы, и влага удаляется путем распределения листа по лоткам и прохождения через него сухого воздуха. Это будет происходить до тех пор, пока чайный лист не достигнет правильной консистенции.

Скатывание — после того, как чай засохнет, он подается на рассекатели для извлечения листа. Это для получения мелких частиц.

Брожение — экстрагированный лист оставляют бродить на кафельных клумбах для получения аромата, цвета и вкуса. Продолжительность этого упражнения может варьироваться от 45 минут до 3,5 часов. Короткое брожение для легких, ярких чаев и длительное брожение для цветных чаев.

Стрельба — выполняется для остановки брожения. Сырой броженный чай подвергается воздействию высоких температур сухого воздуха. Этот арест брожения придает чайному листу черноту.